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别样国潮,闽南大月饼味BACK月饼突围而出,联手天猫打造“中国礼物”
时间:2020-10-19 22:39:26 来源:中食网

  一直以来,广粤月饼、苏式月饼、京式月饼是市民中秋送礼佳品的首选。然而,今年月饼市场出现新的动向——闽南大月饼开始流行。其中味BACK那么大月饼,更是异军突起成为闽南大月饼的代表,携手天猫推出"中国礼物·中国圆"中秋限定礼盒,从连续4年的网红产品一跃成为月饼行业的新秀,也打破了月饼界三足鼎立的局面,成为中国四大月饼品类之一。

  把关每一个环节,做一个"好吃"的味BACK那么大月饼

  闽南大月饼的起源,可以追溯到300多年前郑成功"博状元饼"。郑成功屯兵厦门期间,每年中秋月圆之夜,为排解将士们乡愁,郑成功的部下洪旭发明了博饼游戏,让士兵赏月博饼。所博之饼,正是闽南大月饼。然而,闽南大月饼相当低调,发展至今,只有闽南当地人才知道他的存在,外地人毫无所知,一次旅行中,味BACK遇到闽南大月饼,就被其独特的形式和口味惊艳了,当即决定对月饼进行市场化的升级,推广到更多的地方。

  与金九大月饼、吴川大月饼等地方性大月饼相比,闽南大月饼没有甜腻高脂的豆沙、莲蓉,而是以咸甜口的咸蛋黄芋泥为主,加入蓬松肉松,通过拉丝麻薯提升月饼口感,好吃又独特。在"好吃"这件事上,闽南大月饼味BACK月饼下了许多功夫。为了让饼皮更松软,特意加入优质安佳黄油和奶香;在保留芋泥咸蛋黄口感的同时,选用特调的奶油芋泥,使芋泥更加绵密,口味更丰厚浓郁;为了让麻薯可拉丝性变好,改变了淀粉的配比等等。味BACK月饼把关月饼生产的每一个环节,只为做一个个"好吃"的闽南大月饼味 BACK月饼。

  打造文化IP,闽南大月饼靠网红出圈,靠品质长久

  单靠好吃的口味,或者出圈的包装,只能成为网红,一时博人眼球。月饼,这一带有中国文化寄托的应季食品,近些年来,常以"国潮"的设计理念出现。闽南大月饼味BACK月饼与常见国潮设计套路不同,它并非简单的将故宫、吉祥图案、毛笔字等常见中式元素做外化呈现,而是选择更为现代表现艺术的手法:正面包装仅有一个满月和星轨,以宇宙星河之大隐映月饼之大,寓意周而复始,生生不息,团圆相聚。并采用常用语化妆品领域的镭射特种纸,礼盒上的月饼在灯光照射下渐变闪烁,货架陈列效果突出,整体表现力更加现代年轻。

  担任此次设计的苏州无非般若创意文化传播有限公司表示:中式元素是传统的象征,但不意味着跟现代表现手法的排斥。此次月饼整体包装没有沿用传统的喜庆红色,而是静谧幽深的蓝色。字体设计灵感来自闽南传统建筑文化"红砖白石双坡曲,出砖入石燕尾脊"中的燕尾脊,两端往上翘起,形如上弦月。两个口味分别采用宇宙蓝和桃桃橙,复古与新潮碰撞,用简洁、内敛、包容的设计语言释放闽南大月饼味BACK月饼的独特民族文化自信,成为众多年轻人中秋送礼佳品的选择。

  随着闽南大月饼味BACK月饼的流行,越来越多网红、美食达人自发对闽南大月饼味BACK月饼试吃测评活动,让闽南大月饼味BACK月饼得到更多不同年龄层的消费者认可。随着闽南大月饼味BACK月饼在国人心中认知的不断上涨,也带动了全国整个糕点供应链对闽南大月饼的关注和生产,这款曾经低调的闽南大月饼出圈了。尽管闽南大月饼品牌众多,而一提到闽南大月饼,大家首先就想到的还是味BACK月饼,毫无疑问,味BACK月饼已经成为闽南大月饼的品牌代表。

  乘风破浪,蜕变成为中国四大月饼品类之一

  作为月饼界的后起之秀,味BACK 2017年正式入局月饼市场,以闽南大月饼为突破口,首次上市即爆单,2018年揽获小红书中秋节年度榜单榜首。经过4年的不断改良与创新,味BACK月饼连续4年销量突破5000万个,年销售额超过8000万元。同时,走出闽南的味BACK 月饼一路乘风破浪,走出中国,走向国际,并获得了美食界奥斯卡"国际风味奖章",得到了米其林星厨的认证。

  在中秋前夕的"天猫新文创·中国圆·中国礼物"中秋庆典活动,味BACK月饼承担起传承延续闽南地方文化,让中国文化得到新生的责任。对味BACK而言,味BACK 月饼上承担着的不只是消费者对于中秋礼品、中秋特色美食的诉求,更是对"团圆""分享"等中国传统文化,尤其是闽南文化的肯定与传承。味BACK 月饼将以天猫"中国礼物"的标签、中国四大月饼品类之一的身份向世人展现中国文化的魅力。

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