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当前的餐饮业正经历线上线下融合发展的市场巨变,一方面,各种创新产品、创新营销、创新商业模式频出,另一方面,政策法规标准建设与创新热点同步力求无缝监管。和共享单车先圈地再管理的野蛮生长不同,餐饮业无论作何创新,食品安全都是第一标尺。……详细>>
2018-01-12 15:21:31
2017年是中国餐饮业的变局之年。吃了多年的洋快餐麦当劳突然成了不折不扣的中国企业;外卖平台从饿了么、美团、百度外卖“三足鼎立”变成了加强版的饿了么与美团之间的“双雄争霸”;随着最后一家店关门,曾经叱咤风云的自助餐巨头金钱豹轰然倒下……回首这一年,中国餐饮业还发生了哪些产生重大影响的事件?……详细>>
2017-12-29 14:55:10
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入冬之后,白昼越来越短,黑夜越来越漫长。行走在路上的人们步履匆匆,生怕在瑟瑟冷风中感受彻骨的寒意。这个时候,若是能够与家人朋友一同享受一锅飘香四溢的火锅,品尝一碗暖入心扉的浓汤,涮烫新鲜可口的菜品,暖意即刻就会倾注到身体的每一个角落,不止暖了胃,还暖了心。……详细>>
2017-12-07 15:49:23
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说到团建聚餐、大型聚会、婚宴庆祝等,大家立马会想到三里屯、王府井等北京知名“网红”地。但其实在北京著名街道簋街还有一家人气餐厅——小渔山,多年来,小渔山凭借其宽敞豪华的店面装修环境成为公司团建、婚宴庆祝的必选场地。……详细>>
2017-11-24 16:47:24
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由意面品牌百味来组织的2017年世界意面锦标赛于9月27至29日在意大利米兰及意面之乡帕尔马举行,来自4大洲15个国家的19位年龄在35岁以下的青年厨师齐聚意大利激烈角逐。在本次大赛中,来自北京的选手李阳代表中国征战,并成功挺进半决赛。……详细>>
2017-11-03 14:08:13
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10月28日,金秋迎来了一年一度的重阳佳节。位于南京西路黄金商圈地带的梅龙镇·颖食餐厅,在传统佳节之际成功举办了一场别开生面的“吃包子大胃王”比赛。这场特殊的挑战赛吸引了近百名年轻人跃跃欲试,向该餐厅著名的梅干菜大师包发起了两轮挑战,最终李新先生以5分钟吃下16个大师包的不俗佳绩勇夺“大胃王”的桂冠。……详细>>
2017-11-01 16:37:38
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“叫了个鸡”,竟然是家餐饮公司,这也太任性了!前段时间,这家餐饮公司付出了任性的代价:“叫了个鸡”任性宣传被罚50万!……详细>>
2017-10-31 08:30:06
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小赵是个爱美食的姑娘,前几天她发了个朋友圈,写道:“餐厅门口的电视机居然不是播放宣传片,而是直播后厨!厉害厉害!”配图是她在望京某餐厅门口拍摄的正在直播后厨的显示屏。……详细>>
2017-10-31 08:25:33
10月25日,记者获悉,北京华天饮食集团(以下简称“华天集团”)旗下庆丰包子铺、同和居、同春园、华天延吉餐厅等老字号餐饮企业将于10月26日在百度、饿了么等外卖平台上线老年营养餐。目前在平台上,同和居饭店已率先推锅塌豆腐、芙蓉鸡片等9款老年营养餐,同春园、华天延吉餐厅等部分门店也上线了营养菜品。……详细>>
2017-10-30 17:49:21