原标题:2017线上超市食品消费盘点：老字号晋升新网红 年轻人偏爱新奇特个性化产品

　　近日，京东超市公布了2017年食品品类年度消费的数据，商品销售和用户规模增长强劲，用户购买频次和人均消费逐年攀升。统计数据显示，伊利、蒙牛、三只松鼠、金龙鱼、福临门、鲁花、农夫山泉、百草味、雀巢、欧德堡等成为京东超市2017年食品品类销售排行榜前十品牌(排名不分先后)。通过对购买频次、用户画像、消费水平等多层次解读，京东超市发现2017年新奇特口味食品持续吸睛走红，欧美进口零食饼干晋升主流消费品，年轻人更偏爱味道主题产品。 

　　老字号翻身做网红 消费者更有尝新欲

　　截止到去年，京东超市已陆续引入了近200家老字号食品品牌，包括德州扒鸡、稻香村、王致和、王老吉、海天、中茶等都已入驻京东，京东也根据不同品牌以及各自的特点做出了全新的营销方案。

　　老字号拥有悠久的历史沉积、良好的口碑与品质，但同样面临着线下门店发展缓慢、销售渠道过于区域化、难以面向更广阔市场等问题。以北京稻香村、海天、中茶等为代表的中华老字号食品在拥抱京东后焕发生机，通过调动优势资源为老字号品牌研发网络适销产品以及款式，制定专属营销方案等，京东超市为老字号产品披上了“新”外衣。在跨区域经营和高效的物流配送下，让更多的年轻消费者开始对老字号爱不释手。

　　奥利奥行走的表情包夹心饼干

　　另外，新奇特口味在今年持续走红吸睛。继“五大难喝的水”成为过去式，眼下弄潮儿不断，像MM`S辣味巧克力豆、王老吉黑凉茶、奥利奥行走的表情包夹心饼干、海底捞懒人自煮微火锅、可以喝的橄榄油、三只松鼠一碗狗粮、好时全息投影巧克力等，一波波新奇特个性化产品持续点燃消费者的尝新欲，并引发年轻人的抢购热潮。

　　海底捞懒人自煮微火锅

　　所谓尝尽酸甜苦辣，才能体味人生百味。作为上班族的最爱，味道主题产品自然不会落下。上班族喜欢用不同的味道去唤醒不同时刻的需求：熬夜加班来点酸和苦，提醒自己即使酸爽日子够丧，但也不要忘记燃起希望;周末消遣来点甜，可以作为平淡生活的小确幸;无所事事来点辣，可以让你放空的神经重新苏醒。

　　王老吉黑凉茶

　　定制、高端产品露头角 女性生意是王道

　　京东大数据统计分析，特色独家定制产品正日渐成为平台的消费趋势。依托京东大数据分析用户喜好、智能匹配个性化偏好和多元化需求，进行灵活反向定制的产品越发受到消费者追捧。像百事星战IP定制罐、周黑鸭啃定团圆京东狗定制版、脉动全职高手京东定制款2.0、脉动XQ飞车QQ飞车十周年脉动纪念瓶、立顿京东“狗”年特供奶茶装等都已经或者即将上线京东，市场呼声极高。越来越多的品牌也开始研究揣摩用户心思，并开始增加在京东平台独家定制产品的首发与曝光。

　　百事星战IP定制罐

　　家庭用户和中产阶级人群作为京东超市的主要用户群体，其女性用户开始成为消费主力，80后用户也展示出了成熟的家庭购物特征。作为家庭的主要决策者，女性用户在京东超市的占比还在逐渐增加，食品饮料成为其最受其欢迎的品类之一。伴随消费升级，品质保障成为消费者孜孜不倦的追求。通过数据，不断洞察用户的行为变化与需求转变，电商平台才能引领消费升级，进而利用更加多元化的手段激活消费者的高端需求。

　　在进口食品方面，京东超市数据显示，2017年进口食品销售排行榜中，依云、三养、费列罗、巴黎水、蓓琳娜、丽芝士、丹麦蓝罐、皇冠、中原、元朗荣华位列前十;欧美优质水源地饮用水、欧美大牌零食饼干成为主流消费品;网红款超辣口味拌面、芝士味饼干糕点、来自核心产区的咖啡豆、百年品质的健康橄榄油也培养出大批忠实顾客。据京东大数据预测，雀巢夏日主打浓缩冰咖啡、来自热带的健康椰子油、泰国商务部推荐有机茉莉香米、风靡欧洲皇室贵族的萨奇苦味矿泉水、英国超人气酸奶涂层饼干等将会在2018年崭露头角。

　　不难看出，2018年线上超市的高端产品将会“来势汹汹”，只有更加精准地洞察消费者尤其是女性用户的需求，才能提升产品的核心竞争力并抢得市场先机。