又是一年“双11”。

　　早在9月下旬，雀巢中国就开始了今年的备战。雀巢电子商务重点客户销售经理张尔东主要负责雀巢与京东平台的销售对接工作，去年的这个时候，他与京东商城消费品事业部干货食品部门冲调产品经理崔文佳的主要工作是一个个确认雀巢旗下众多品牌“双11”期间的促销活动设置，预估销量、经销商备货量。

　　然而今年“双11”，他们的工作内容发生了一些变化。因为今年，雀巢集团将以“大雀巢”的身份整合旗下众多品牌参与京东“双11”，京东也将开放平台上的全部优势资源来对接雀巢。张尔东很大一部分精力放在了集团内部各个子品牌资源的整合与统筹，而崔文佳原本只负责咖啡等冲调产品，今年则主动承担起了京东与“大雀巢”的整体资源对接和整合工作，帮助雀巢在京东平台上能够发挥出最大化的价值。

　　备战“双11”：探索“京东&大雀巢”合作模式

　　作为全球最大的食品制造商，有着151年历史的雀巢在全球拥有超过2000个品牌，在京东上销售的产品涵盖冲调、糖果、谷物、咖啡机、母婴、水饮、宠物用品、调味品等多个品类，除了大家耳熟能详的雀巢品牌外，还有徐福记、银鹭、太太乐、豪吉等数十个品牌。今年雀巢将这些原本独立运作的品类整合起来，集中各方优势资源统一调配、共同引流，这不仅是雀巢在京东平台上的首次尝试，在其他平台也是前所未有的。

　　今年，消费者只要打开京东雀巢自营旗舰店的“双11”活动页面，就可以一览雀巢集团旗下众多品牌的优惠活动，既可以选购包含了多品类商品、与全家共享的超值大礼包，也可以进入各个品牌分会场了解更多信息，购买效率更高。

　　全方位深度融合：京东从电商平台转为零售基础设施服务商

　　2012年，雀巢在京东开设自营店铺。面对电商迅猛发展以及线下增长放缓的趋势，雀巢选择拥抱互联网、拥抱京东，在线上寻求新的增长点。从2014年起，雀巢咖啡在京东每年的销售额都保持翻一倍的增长速度，远远超过咖啡行业平均增长水平。到2014年，京东已经成为雀巢咖啡最大的B2C销售渠道，雀巢也在京东“双11”连年夺得咖啡品类销售额第一的成绩。

　　线上销售大获成功，背后是雀巢与京东多方面深入合作的结果。

　　在营销方面，京东成为雀巢重要的线上数字化营销平台，双方将各自的重大营销节点和资源进行深度结合，形成互动营销机制。

　　今年9月，雀巢咖啡牵头所有咖啡品类，联合京东打造了“咖啡节”活动，并配合雀巢“大咖节”共同推广。雀巢咖啡代言人李易峰拍摄的“大咖节”视频广告，通过“京腾计划”投放朋友圈广告，获得非常好的反响。同时，雀巢携手李易峰为京东独家定制的专供礼盒在京东首发，助力雀巢品牌销售增长。京东“咖啡节”期间，雀巢咖啡销售额同比增长超过100%，收获了品效合一的推广效果。

 　　如今，随着京东从零售商向零售基础设施服务商的角色转变，雀巢与京东的合作也不断扩展，已从销售、营销等前台业务逐渐深入到大数据、供应链、物流等对企业长期发展和战略有着重要意义的后台服务层面。

　　京东大数据甚至能够影响雀巢的新品研发。今年8月，雀巢在京东全球独家首发了第一款无涂层威化饼干。通过京东大数据分析发现，京东平台上的年轻用户更偏好于低热量、低糖的健康休闲食品，于是，这款叫做雀巢“优脆”的无涂层麦谷威化饼干应运而生，“健康低热量、无负担”的产品概念大受欢迎，该新品在京东刚上线1分钟就销售2000件，后续持续热销。

　　“奥斯卡”级供应链解决方案：京东“一体化开放”赋能雀巢

　　京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东曾指出，京东的未来定位于零售基础设施服务商，将向全社会提供“零售即服务”的解决方案，并正式提出了京东从“一体化”向“一体化的开放”进行战略转变，全面打造“无界零售”。

　　在践行无界零售方面，雀巢正是京东合作者和受益者之一。雀巢旗下拥有众多品类、品牌，它们有着不同目标人群、不同商品生命周期、不同促销节奏……如何管理如此复杂的商品体系，对销售进行精准预测，从而保证最高供货效率与最低库存成本，是影响企业营收利润的重要因素。

　　为了帮助雀巢更好地解决这些供应链痛点，2016年3月，京东Y事业部及采销团队与雀巢供应链联手，共同研发制定了一个滚动13周的销售预测和补货计划，用于支持雀巢做备货策略、生产计划、材料采购。通过双方联合的精准预测和准备，过去“618”、“双11”大促会出现的供货过多、过少或各仓匹配不均衡等情况有了很大的改善，项目开展后，“订单满足率”从60%提高到87%，平台“产品有货率”从73%提高到95%。仅仅现货率一项指标的提升，就为雀巢每年提升超过千万的线上销售额。

　　今年，京东与雀巢合作的“联合预测补货”项目荣获了有供应链领域“奥斯卡”之称的2017中国ECR优秀案例最高奖白金奖，对雀巢全球电商运营都有着示范性意义。今年“双11”，雀巢还将继续通过京东的智慧供应链，准确预测销售和补货，确保“双11”期间的最大供货和最低库存。

　　“为推动京东从电商平台到基础设施服务商角色的转变，京东采销在其中发挥穿针引线的重要作用。纵向来说，京东采销推动了京东与雀巢在大数据、营销、供应链、物流等方面展开深度合作，同时利用京东大数据的开放服务公司产品研发、市场洞察、电商运营、供应链管理等多个部门，并且再利用资源整合将雀巢的各子品牌在京东的生意整合起来，展开横向对接，这样就形成了多维度的深度合作，这也恰好实现了‘一体化’到‘一体化开放’的转变。” 京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明对京东和雀巢的深度合作模式进行了概括。

　　基于“大雀巢”概念，接下来雀巢还将在京东开设官方旗舰店，集合雀巢旗下全部品牌，让消费者能够在一家店里找到所有雀巢产品，实现“一店式”购物体验，与京东自营旗舰店形成购物体验的补充，满足不同消费者的需求。

　　雀巢电子商务重点客户销售总监王晓莉表示，“雀巢和京东现在做的很多事都是完全创新、没有先例可循的。在双方的密切合作过程中，始终是互相促进、共同成长。雀巢作为全球最大的食品和饮料企业，也希望能将自己的一些经验和优势贡献到京东乃至中国经济创新的发展中。”