对于《侍酒师》,Ian说:“看到自己3年的辛苦,被剪辑浓缩成90分钟的电影,是很奇妙的感觉。”当被问到成为“侍酒大师”后最棒的事情,Ian谦虚地说是能够把葡萄酒和侍酒教给更多的人。
对电影《侍酒师》带来的影响,Ian说:“侍酒师在葡萄酒界不是一个新的词汇了,但这部电影似乎将它带给了大众。我很高兴现在有更多的人了解我们的职业,知道侍酒师的具体职责以及我们为了给客人创造更优质的学习和品酒体验,花了多少工夫,做了多少功课。”
Dlynn Proctor
四个人里面唯一没有通过考试、未得到MS头衔的侍酒师。2013年开始担任某澳洲品牌大使。
Dlynn说,是失败不断激励他前行。“我仍然记得电影里的每一幕,就像今天早晨刚发生的一样。我记得盲品考试中的那些酒,两次理论考试的题目(他尝试了两次)和侍酒考试的场景,这些都历历在目。”
Dustin Wilson
四个人里面唯一一个仍然全职奋战在“一线”的侍酒师。他从2011年起就担任纽约Eleven Madison Park餐厅的葡萄酒总监。除此之外,他也和Brian McClintic, Eric Railsback一起合作创建了位于加州的酒庄,该酒庄以生产西拉品种葡萄酒为主。
Brian McClintic
也加入了创业行列,在南加州与Eric Railsback合作创建葡萄酒吧Marchands Wine Bar and Merchant。
Brian对《侍酒师》的受欢迎程度感到惊讶,“在我们的店里,每一天都有客人提到这部电影,这对我们的生意有很大帮助。”
当被问到准备考试最“有趣”的地方时,Brian的回答是“跟周围所有一起走过来的人之间建立的友谊,我们至今都是非常亲密的朋友”。
续集《侍酒师:到瓶里来》将上演
2015年,四位侍酒师又在导演Jason Wise的召集下走到一起,拍出了续集“Somm:Into the Bottle”(《侍酒师:到瓶里来》)
这次,导演要带大众更深入地了解侍酒师的工作,还要告诉人们葡萄酒是怎么酿出来的。上一部中大家熟悉的很多面孔依旧会出现在续集中,并且由他们带观众到世界各地著名产区一探究竟。相信这部电影又会吸引更多的业内外人士,走进侍酒的世界中。