2026年03月03日 星期二

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时间:2026-03-06 02:59:21 来源:中食网

冰葡萄小洞榨汁清凉一夏

盛夏酷暑,人们总在寻些消暑的方子。有一种冰葡萄榨汁的法子,近来颇受青睐,倒也新奇。

葡萄本是极平常的果子,紫的、青的,一串串挂在架上,摘下来,水洗过,便显出晶莹的模样。但人们偏不满足于此,要将它冻成冰球,用小锥在顶上钻一小孔,看着汁液从中缓缓沁出。那汁水先是凝在冰球表面,继而汇成细流,滴入杯中。

此般吃法,据说是从东洋传来的。东洋人善于在这些小物件上用心思,一个果子也要弄出许多花样来。先是冻得结实,再是钻得精巧,最后是饮得雅致。冰葡萄悬在杯口,汁水滴答,倒也确有几分意趣。

饮冰葡萄汁的人,大抵是些闲散之辈。他们不急于一口饮尽,而是耐着性子等那一滴两滴的汁水积少成多。时间在这里仿佛被拉长了,一个下午就消磨在这小小的冰球上。

其实葡萄直接吃,汁水更丰沛;若论解渴,凉白开也更痛快。但人们偏要这般费事,大约是因为暑热难当,连吃食也要带些凉意才舒服。那冰葡萄的汁水滴在舌上,确有一丝清凉,转瞬即逝,却让人念念不忘。

夏日炎炎,人们寻些微末的快乐,亦属常情。

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