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华天集团老年餐上线外卖平台
时间:2017-10-30 17:49:21 来源:北京商报

  10月25日,记者获悉,北京华天饮食集团(以下简称“华天集团”)旗下庆丰包子铺、同和居、同春园、华天延吉餐厅等老字号餐饮企业将于10月26日在百度、饿了么等外卖平台上线老年营养餐。目前在平台上,同和居饭店已率先推锅塌豆腐、芙蓉鸡片等9款老年营养餐,同春园、华天延吉餐厅等部分门店也上线了营养菜品。

  据了解,华天集团于2017年1月25日正式启动养老助餐就餐点改造及升级项目,对西城区40多个网点从就餐环境和菜品两个方面进行升级改造。并成立了老年餐营养研究院,研发老年营养餐。

  同时,根据老年人营养需求,研发适合患有高血糖、高血脂、高血压等老年人常见病人群的菜品。此次,老年营养餐上线外卖平台是养老助餐项目的进一步延伸。

  华天集团相关负责人告诉北京商报记者,除了与外卖平台合作提供上门送餐服务外,还将开发App等相关软件,并通过第三方配送实现老年营养餐上门。目前,华天集团已与西长安街街道达成相关合作,将制作的餐品送到社区养老驿站,再由驿站进行配送。未来,在其他地区也将采用这种合作形式,推动老年餐项目。“整体来看,老年营养餐成本较高,但需求颇大,所以经营前景可期。”该负责人称。据相关数据显示,预计到“十三五”末,西城区老年人口将达到47.5万人,占全区户籍人口的30.2%。老年人口和养老需求的不断增加,对养老服务企业提出更高要求。

  有业内人士表示,目前我国的养老餐饮仍处于起步阶段,专业的产品和服务还都没有完善,养老餐饮的划分也不清晰。不少服务企业在养老餐上花费大量精力、财力,但实际效果惨淡。同时,在当下互联网时代,手机订餐、网络订餐等方式如何贴合老年人需求,应进一步摸索。

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