近日，曾经因崔永元离职声明事件引发大众关注的生鲜电商璞谷塘，从九月下旬低调试运营半个月后，宣布即将在10月11日正式上线。

　　不同于试运营时的相对严肃，璞谷塘商城正式上线后给人的直观印象是更加活泼亲民，颇有萌软气质的“小米粒“形象带出了璞谷塘的品牌新主张”因为用心，所以安心“。

　　这也带出来璞谷塘对生鲜电商成败关键的判断，也就是取决于产品品质。显而易见的是，因为生鲜易损腐、品类杂，管理难度极高，良好的品控是一切的基础。

　　中国农业现代化程度低，产地管理、冷藏技术、上市的周期管理以及销售端的信息不通畅，相关源头上的产品质量难以保证。生鲜电商必须不断向上游产业链顶端延伸，最大程度降低成本，把控品质。璞谷塘深耕上游，也正是看到了从种植、养殖的源头推动生鲜标准化的重要意义。璞谷塘针对上游优质供应商开展专项扶持计划，联手供应商打造6大爆款产品线(猪牛羊肉、大豆油、稻花香大米、小米)，同时和第三方检测中心建立战略合作，为供应商提供不低于国标和欧标的产品质检和认证背书，提升生鲜产品标准化程度，首先让国民能吃上更放心的米、肉、油。

　　除了即将主推的爆款和新上线的***种精选生鲜产品，从璞谷塘官网还可以看到，目前北京、上海、成都、大庆、大连、长春、佛山、哈尔滨可实现次日配送服务，据了解，下个月璞谷塘还将启动20个城市的次日配送服务，2018年上半年将在核心城市实现当日送达。

　　说到配送时间，生鲜电商有一个误区，认为是从下单到送达用户手中的速度越快越好，但冷库和冷藏车的成本也因此而数倍增加，羊毛出在羊身上，最终还是需要消费者买单的。例如，一直宣称能做到快速配送的每日优鲜成立至今近三年，的确做到了核心市场两小时配送的速度，但因为品控不过关，消费者关于其生鲜质量的负面新闻不断，配送到用户手中的烂水果，一度降低其品牌好感度。同样，曾经喊出北京四环内45分钟送达的Dmall也早就不再提这个话题。所以冷链并不是生鲜电商的核心，而是消费者最关注的品质。值得一提的是，璞谷塘商城试运营期间，仅国庆一周新增注册用户过10万人，配送货类包含粮油、肉蛋、零食、蔬果等319种。质与量的背后，是璞谷塘对生鲜物流的冷静判断——要快，但要合理的快。这也体现在运输损耗上，通常生鲜电商的运输耗损率在10%以上，有的甚至高达30%，而璞谷塘目前的耗损率只有8%。璞谷塘深谙，品质才是生鲜电商的核心竞争力，。

　　此外璞谷塘选中正式上线的北京、上海、成都、大庆、大连、长春、佛山、哈尔滨八城，邀请百万用户进行试吃狂欢活动。之所以选定此八城，不仅因为他们是全国和各地的经济中心，可作为璞谷塘稳步建立物流配送体系的核心城市，更是因为消费升级时代，这些城市的居民对食物品质的要求更高一些。璞谷塘敢于自检自荐，背靠的不仅是对品质的一贯坚持，也是对产品的自信力。活动期间，受邀用户凭试吃券即可购买到心仪的食物，新人注册还可即享价值118元的红包抵扣券。

　　离开了崔永元的璞谷塘，正式杀入了生鲜电商的红海，他们不止是“用良心，用匠心，打造有品位的食品”，更希望做到“用心做安心食品”。在抱着“大腿“的每日优鲜和盒马鲜生之后，他们的确还要更快地证明自己的独特价值。