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别让穿山甲只存在照片中
时间:2017-03-02 09:54:25 来源:中国食品报

  近日,“官员请吃穿山甲”事件在网上热议不止,引起了各路人员的广泛关注。被网友截图的照片上,赫然就是一众人员面前的一盆穿山甲肉,食客眉开眼笑,似乎觉得食用穿山甲肉是一种荣耀,是一种资本。究竟是什么样的价值观,能让他们这么明目张胆的去推崇、炫耀?

  众所周知,穿山甲是国家二级保护动物。早在1995年,国内的穿山甲就已经面临“商业性灭绝”,原因无他,乱食滥用是首要原因。因为很多人迷信穿山甲肉具有滋补养生功效,愿意高价购买,进而造成了更多的穿山甲被捕杀。

  穿山甲的甲片是一种中药,因其对某些特定疾病具有一定功效,多用于医疗,而“食用穿山甲肉可养生”的说法并没有科学依据。然而,尽管专家一再澄清,迷信穿山甲滋补功效的却大有人在。这些人不仅罔顾法律,残忍捕食穿山甲,甚至在微博、朋友圈中大肆炫耀,在社会上造成了极其恶劣的影响。

  不管是出于什么样的原因,“炫耀吃穿山甲”的背后是对法律的蔑视,是道德的扭曲,也在一定程度上折射出了一部分人在饮食方面上科学知识的欠缺。事实上,食用穿山甲肉,不仅不能达到滋补目的,甚至会对自身健康有影响。有研究表明,穿山甲等野生动物会携带多种病毒、寄生虫、未知微生物及部分毒素,如其携带的肉毒杆菌直接可致人死亡。再者,因个人体质不同,穿山甲等野味未必适合每个人食用,严重者甚至会造成过敏、中毒,其滋补效果甚至没有普通家禽好。

  笔者认为,除了加强科普,餐饮、酒店方面也应加强法律意识及动物保护意识,拒绝买进或烹饪穿山甲等野生珍稀动物,用科学健康的饮食观引导消费者,承担起企业的社会责任。而乱食穿山甲等野味的人,不仅仅应该受到公众的谴责,更应该受到法律的严惩,给当事者以及后人以警示。官员们更应该以身作则,摒除特权观念,转变自身观念,提高动物保护意识。除此之外,媒体要进行良好的舆论引导,加大动物保护及健康饮食的宣传力度,践行舆论监督责任;公众更是应该擦亮眼睛,辨别真伪信息,在行使监督权利的同时,勿盲目传播负面消息,以免造成更大的社会影响。传播积极健康的饮食价值观,应该成为更多人的共识。别让穿山甲只存在照片中。

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