楚天都市报讯(记者赵杰)日前，香港联交所披露了周黑鸭上市申请文件，周黑鸭上市的传闻几经辟谣，终于坐实。

　　据周黑鸭提交的招股书显示，2015年，其销售额超过24亿元，净利润突破5亿元，而就在2004年，周黑鸭年销售额还只有1000万元。

　　过去三年中，周黑鸭销售收入的年复合增长率为41.3%，从2013年的12.18亿元增长到了2015年的24.32亿元。近三年的毛利率都保持在50%以上，2015年的毛利率更高达56.4%。

　　与此同时，周黑鸭的门店还在进一步扩张。截至2015年12月31日，周黑鸭已经在全国拥有641家自营门店，而目前门店数已达715家。财务数据显示，周黑鸭单个门店的2015年度平均销售额达到380万元，平均每店每天的“流水”超过1万元，而公司前五大自营门店2015年合计销售额达到2.3亿元，即每店每天的“流水”超过10万元，足见其火爆。

　　不过，迅速发展的周黑鸭，依然饱受山寨泛滥的困扰。今年年初，周黑鸭曾经透露，目前全国约有900余家山寨店，而这超过了公司自有门店的总和。

　　近年来，食品企业频频涉足资本市场，颇具关注度。2014年，绝味食品预披露招股说明书，背后是复星创投和九鼎系。去年年底，以“泡椒凤爪”等产品闻名的重庆有友食品股份有限公司转赴A股主板上市，被戏称“泡椒凤爪第一股”。